โซเดียมฮิเมตเป็นเกลือโซเดียมอินทรีย์โมเลกุลขนาดใหญ่ชนิดหนึ่งที่มีฟังก์ชั่นหลายอย่าง ทำจากถ่านหินที่ผุกร่อน พีทและลิกไนต์เป็นวัตถุดิบและผ่านกระบวนการพิเศษ
โซเดียมฮิเมตมีการใช้งานที่หลากหลายและสามารถนำไปใช้ในปุ๋ย วัตถุเจือปนอาหาร สีย้อม สารยึดเกาะ เซรามิก ฯลฯ
ราคาของโซเดียมฮิเมตมีเสถียรภาพเมื่อเร็ว ๆ นี้