ZDH gıda sınıfı CMC, kalınlaştırma, süspansiyon haline getirme, emülsifiye etme, stabilize etme, şekillendirme, film haline getirme, hacim kazandırma, korozyon önleme, tazeliği koruma ve asit direnci vb. işlevleriyle gıda alanında katkı maddesi olarak kullanılır. Guar zamkının, jelatinin yerini alabilir , sodyum aljinat ve pektin.Yaygın olarak kullanılmaktadır ...
Devamını oku