Nitrito de sodio
Nitrito de sodio
| Propiedades | |
| Fórmula química | NaNO3 |
| Masa molar | 84,9947 g/mol |
| Apariencia | polvo blanco |
| Densidad | 2,257 g/cm3, sólido |
| Punto de fusion | 308 °C (586 °F; 581 K) |
| Punto de ebullición | 380 °C (716 °F; 653 K) se descompone |
| solubilidad en agua | 73 g/100 ml (0 °C) 91,2 g/100 ml (25 °C) 180 g/100 ml (100 ºC) |
| Solubilidad | muy soluble en amoníaco, hidracina soluble en alcohol ligeramente soluble en piridina insoluble en acetona |
Nitrito de sodio (NaNO2) es una sal inorgánica que se genera por la reacción de iones nitrito y iones de sodio.El nitrito de sodio se hidroliza fácilmente y es soluble en agua y amoníaco líquido.Su solución acuosa es alcalina, el PH es aproximadamente 9;y es ligeramente soluble en disolventes orgánicos como etanol, metanol y éter.Es un oxidante fuerte y también tiene propiedades reductoras.Cuando se expone al aire, el nitrito de sodio se oxidará gradualmente y se convertirá en nitrato de sodio en la superficie.El gas marrón dióxido de nitrógeno se libera en condiciones de ácido débil.El contacto con materia orgánica o agente reductor provocará una explosión o combustión y, además, liberará gas de óxido de nitrógeno tóxico e irritante.El nitrito de sodio también puede oxidarse mediante agentes oxidantes fuertes, especialmente sales de amonio, como nitrato de amonio, persulfato de amonio, etc., que pueden interactuar entre sí para producir calor elevado a temperatura normal, lo que hace que los materiales combustibles se quemen.Si se calienta a 320 ℃ o más, el nitrito de sodio se descompondrá en oxígeno, óxido de nitrógeno y óxido de sodio.Al entrar en contacto con materia orgánica, es fácil quemarse y explotar.
Aplicaciones:
Análisis cromatográfico: El análisis por goteo se utiliza para determinar mercurio, potasio y clorato.
Reactivos de diazotización: Reactivo de nitrosación;Análisis de suelos;Determinación de bilirrubina sérica en pruebas de función hepática.
Agente blanqueador de seda y lino, agente de tratamiento térmico de metales;inhibidor de la corrosión del acero;Antídoto de intoxicación por cianuro, reactivos analíticos de laboratorio.En el ámbito alimentario, se utiliza como agentes cromóforos en el procesamiento de productos cárnicos, así como agentes antimicrobianos y conservantes.También tiene aplicaciones en blanqueo, galvanoplastia y tratamiento de metales.
Atenciones de almacenamiento: el nitrito de sodio debe almacenarse en un almacén seco y ventilado a baja temperatura.Las puertas y ventanas deben estar herméticas para evitar la luz solar directa.Puede almacenarse en existencia con otros nitratos distintos del nitrato de amonio, pero separados de la materia orgánica, la materia inflamable, el agente reductor y la fuente de fuego.
