Dusitan sodný

Dusitan sodný (NaNO₂) je anorganická soľ, ktorá vzniká reakciou dusitanových iónov a sodných iónov.Dusitan sodný sa ľahko hydrolyzuje a je rozpustný vo vode a kvapalnom amoniaku.Jeho vodný roztok je alkalický, pH je asi 9;a je mierne rozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol, metanol a éter.Je to silné oxidačné činidlo a má tiež redukčné vlastnosti.Pri vystavení vzduchu sa dusitan sodný postupne oxiduje a na povrchu sa mení na dusičnan sodný.Hnedý oxid dusičitý sa uvoľňuje v podmienkach slabej kyseliny.Kontakt s organickou hmotou alebo redukčným činidlom povedie k výbuchu alebo horeniu, navyše k uvoľneniu toxického a dráždivého oxidu dusíka.Dusitan sodný môže byť tiež oxidovaný silnými oxidačnými činidlami, najmä amónnou soľou, ako je dusičnan amónny, persíran amónny atď., ktoré môžu vzájomne pôsobiť a vytvárať vysoké teplo pri normálnej teplote, čo vedie k horeniu horľavých materiálov.Pri zahriatí na 320 ℃ alebo viac sa dusitan sodný rozloží na kyslík, oxid dusíka a oxid sodný.Pri kontakte s organickou hmotou je ľahké horieť a explodovať.

Aplikácie:
Chromatografická analýza: Kvapková analýza sa používa na stanovenie ortuti, draslíka a chlorečnanu.
Diazotačné činidlá: nitrozačné činidlo;Analýza pôdy;Stanovenie sérového bilirubínu v teste funkcie pečene.

Bieliaci prostriedok na hodváb a ľan, prostriedok na tepelné spracovanie kovov;inhibítor korózie ocele;Protijed na otravu kyanidom, laboratórne analytické činidlá.V potravinárstve sa používa ako chromofóry pri spracovaní mäsových výrobkov, ako aj antimikrobiálne látky, konzervanty.Má tiež uplatnenie pri bielení, galvanickom pokovovaní a spracovaní kovov.

Pozor na skladovanie: dusitan sodný by sa mal skladovať v suchom a vetranom sklade s nízkou teplotou.Dvere a okná sú tesné, aby sa zabránilo priamemu slnečnému žiareniu.Môže sa skladovať v zásobe s inými dusičnanmi okrem dusičnanu amónneho, ale oddelene od organických látok, horľavých látok, redukčného činidla a zdroja ohňa.