説明

▶酢酸ナトリウム（CH3COONa）は酢酸のナトリウム塩です。無色の潮解性の塩として現れ、幅広い用途に使用されます。産業では、繊維産業で硫酸廃棄物の流れを中和するためや、アニリン染料を使用する際のフォトレジストとして使用できます。コンクリート産業では、水害を軽減するコンクリートシーラントとして使用できます。食品では調味料として使用できます。研究室で緩衝液としても使用できます。さらに、カイロ、カイロ、ホットアイスにも使用されます。実験室で使用する場合は、酢酸塩と炭酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、および水酸化ナトリウムとの反応によって生成できます。工業的には、氷酢酸と水酸化ナトリウムから製造されます。

▶化学的性質

無水塩は無色の結晶固体です。密度 1.528 g/cm3;324℃で溶けます。水に非常に溶けやすい。エタノールに適度に溶けます。無色の結晶性三水和物の密度は 1.45 g/cm3 です。58℃で分解します。水に非常に溶けやすい。0.1M水溶液のpHは8.9です。エタノールに中程度に可溶、5.3 g/100 mL。

▶保管と輸送

乾燥した換気の良い倉庫に保管し、輸送中は熱や湿気を避け、損傷を避けるために慎重に荷降ろしする必要があります。さらに、有毒物質と区別して保管する必要があります。

応用

▶産業用
酢酸ナトリウムは、繊維産業で硫酸廃棄物の流れを中和するために使用され、アニリン染料を使用する際のフォトレジストとしても使用されます。また、クロムなめしの酸洗剤でもあり、合成ゴム製造におけるクロロプレンの加硫を妨げるのに役立ちます。使い捨てコットンの綿加工には、静電気の発生を抑えるために酢酸ナトリウムが使用されています。カイロの「ホットアイス」としても使用されます。

▶コンクリートの寿命
酢酸ナトリウムは、コンクリートシーラントとして機能することでコンクリートへの水害を軽減するために使用されますが、環境に優しく、水の浸透を防ぐためにコンクリートをシーリングするために一般的に使用されるエポキシ代替品よりも安価です。
▶緩衝液
酢酸の共役塩基として、酢酸ナトリウムと酢酸の溶液は緩衝剤として機能し、比較的一定の pH レベルを維持します。これは、反応が弱酸性範囲 (pH 4 ～ 6) で pH に依存する生化学的用途で特に役立ちます。家庭用加熱パッドやハンドウォーマーにも使用され、ホットアイスにも使用されます。酢酸ナトリウム三水和物の結晶は 58 °C で融解し、結晶水に溶解します。100℃程度まで加熱し、その後放冷すると水溶液は過飽和になります。この溶液は結晶を形成することなく室温まで過冷却できます。加熱パッドの金属ディスクをクリックすると、核形成中心が形成され、溶液が再び固体の三水和物の結晶に結晶化します。結晶化の結合形成プロセスは発熱であるため、熱が放出されます。融解潜熱は約 264 ～ 289 kJ/kg です。