Beskrivning

▶Natriumacetat (CH3COONa) är natriumsaltet av ättiksyra.Det framstår som ett färglöst utflytande salt med ett brett användningsområde.Inom industrin kan den användas inom textilindustrin för att neutralisera svavelsyraavfallsströmmar och som fotoresist vid användning av anilinfärgämnen.Inom betongindustrin kan den användas som en betongfogmassa för att mildra vattenskadorna.I mat kan den användas som smaksättare.Den kan också användas som buffertlösning i lab.Dessutom används den även i värmekuddar, handvärmare och het is.För laboratorieanvändning kan den framställas genom reaktion mellan acetat med natriumkarbonat, natriumbikarbonat och natriumhydroxid.Inom industrin framställs det av isättika och natriumhydroxid.

▶Kemiska egenskaper

Vattenfritt salt är ett färglöst kristallint fast ämne;densitet 1,528 g/cm3;smälter vid 324°C;mycket löslig i vatten;måttligt löslig i etanol.Det färglösa kristallina trihydratet har en densitet 1,45 g/cm3;sönderdelas vid 58°C;är mycket löslig i vatten;pH för 0,1 M vattenlösning är 8,9;måttligt löslig i etanol, 5,3 g/100 ml.

▶Lagring och transport

Det bör förvaras i ett torrt och ventilerande lager, hållas borta från värme och fukt under transport, lossas med försiktighet för att undvika skador.Dessutom måste den förvaras separat från giftiga ämnen.

Ansökan

▶Industri
Natriumacetat används inom textilindustrin för att neutralisera avfallsströmmar av svavelsyra och även som fotoresist vid användning av anilinfärgämnen.Det är också ett betningsmedel vid kromgarvning och hjälper till att förhindra vulkanisering av kloropren vid tillverkning av syntetiskt gummi.Vid bearbetning av bomull för engångsbomullsdynor används natriumacetat för att eliminera uppbyggnaden av statisk elektricitet.Den används också som "hot-ice" i handvärmare.

▶ Betonglivslängd
Natriumacetat används för att mildra vattenskador på betong genom att fungera som ett betongfogmassa, samtidigt som det är miljövänligt och billigare än det vanliga epoxialternativet för att täta betong mot vattengenomträngning.
▶Buffertlösning
Som konjugatbas av ättiksyra kan en lösning av natriumacetat och ättiksyra fungera som en buffert för att hålla en relativt konstant pH-nivå.Detta är särskilt användbart i biokemiska tillämpningar där reaktionerna är pH-beroende i ett svagt surt område (pH 4-6).Det används också i konsumentvärmare eller handvärmare och används även i het is. Natriumacetattrihydratkristaller smälter vid 58 °C och löser sig i kristallvattnet.När de värms upp till cirka 100°C och därefter får svalna, blir vattenlösningen övermättad.Denna lösning kan superkyla till rumstemperatur utan att bilda kristaller.Genom att klicka på en metallskiva i värmedynan bildas ett kärnbildningscentrum som får lösningen att kristallisera till fasta trihydratkristaller igen.Den bindningsbildande kristallisationsprocessen är exoterm, varför värme avges.Den latenta smältvärmen är cirka 264–289 kJ/kg.