外観：白色または乳白色の粉末

体格的特徴：セルロース骨格を構成するグルコピラノースモノマーのヒドロキシル基の一部にカルボキシメチル基（-CH2-COOH）が結合したセルロース誘導体です。CMC、カルボキシメチルとも呼ばれます。セルロースナトリウム、カルボキシメチルセルロースのナトリウム塩。CMC は重要な水溶性高分子電解質の 1 つです。水に溶けますが、アルコール、エタノール、ベンゼン、クロロホルムなどの有機溶媒には溶けません。動植物油に強く、照明の影響を受けません。

仕様:

食品用カルボキシメチルセルロースナトリウム (CMC)

洗剤用CMC

応用: CMC(俗に「インダストリルグルメパウダー」と呼ばれます)は、水溶性繊維誘導体の代表的なセルロースエーテルの一種で、食品加工、乳酸飲料、歯磨き粉などの業界に広く使用されており、重要な役割を果たしています。乳化剤、サイズ剤、安定剤、増粘剤、遅延剤、造膜剤、分散剤、懸濁剤、接着剤、シルケット化剤、光沢剤、色固定剤などとして、あらゆる産業や貿易において、天然の共通および通信設備として多くの利点を持っています。 。