โซเดียมอะซิเตท
คำอธิบาย
▶โซเดียมอะซิเตต (CH3COONa) คือเกลือโซเดียมของกรดอะซิติกปรากฏเป็นเกลือไร้สีที่นำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายในอุตสาหกรรม สามารถใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อทำให้กระแสของเสียจากกรดซัลฟิวริกเป็นกลาง และเป็นสารต้านทานแสงเมื่อใช้สีย้อมอะนิลีนในอุตสาหกรรมคอนกรีต สามารถใช้เป็นยาแนวคอนกรีตเพื่อลดความเสียหายจากน้ำได้ในอาหารสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารละลายบัฟเฟอร์ในห้องปฏิบัติการได้อีกด้วยนอกจากนี้ยังใช้ในแผ่นทำความร้อน เครื่องอุ่นมือ และน้ำแข็งร้อนอีกด้วยสำหรับใช้ในห้องปฏิบัติการ สามารถผลิตได้จากปฏิกิริยาระหว่างอะซิเตตกับโซเดียมคาร์บอเนต โซเดียมไบคาร์บอเนต และโซเดียมไฮดรอกไซด์ในอุตสาหกรรมเตรียมจากกรดอะซิติกน้ำแข็งและโซเดียมไฮดรอกไซด์
▶คุณสมบัติทางเคมี
เกลือปราศจากน้ำเป็นของแข็งผลึกไม่มีสีความหนาแน่น 1.528 ก./ซม.3;ละลายที่อุณหภูมิ 324°C;ละลายได้มากในน้ำละลายได้ปานกลางในเอทานอลไตรไฮเดรตผลึกไม่มีสีมีความหนาแน่น 1.45 g/cm3;สลายตัวที่อุณหภูมิ 58°C;ละลายได้มากในน้ำpH ของสารละลายน้ำ 0.1M คือ 8.9;ละลายได้ปานกลางในเอทานอล 5.3 กรัม/100 มล.
▶การจัดเก็บและการขนส่ง
ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้ห่างจากความร้อนและความชื้นในระหว่างการขนส่ง ขนถ่ายด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายนอกจากนี้จะต้องเก็บแยกจากสารพิษ
แอปพลิเคชัน
▶อุตสาหกรรม
โซเดียมอะซิเตตใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อทำให้กระแสของเสียจากกรดซัลฟิวริกเป็นกลาง และยังใช้เป็นสารต้านทานแสงในขณะที่ใช้สีย้อมอะนิลีนนอกจากนี้ยังเป็นสารดองในการฟอกหนังด้วยโครเมียม และช่วยขัดขวางการวัลคาไนซ์ของคลอโรพรีนในการผลิตยางสังเคราะห์ในการแปรรูปฝ้ายสำหรับสำลีแบบใช้แล้วทิ้งนั้น โซเดียมอะซิเตทจะถูกใช้เพื่อกำจัดการสะสมของไฟฟ้าสถิตนอกจากนี้ยังใช้เป็น "น้ำแข็งร้อน" ในเครื่องอุ่นมือด้วย
▶อายุคอนกรีตยืนยาว
โซเดียมอะซิเตตใช้เพื่อลดความเสียหายจากน้ำต่อคอนกรีตโดยทำหน้าที่เป็นยาแนวคอนกรีต ในขณะเดียวกันก็เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและราคาถูกกว่าอีพ็อกซี่ทางเลือกที่ใช้กันทั่วไปในการปิดผนึกคอนกรีตจากการซึมผ่านของน้ำ
▶สารละลายบัฟเฟอร์
เนื่องจากเป็นฐานคอนจูเกตของกรดอะซิติก สารละลายโซเดียมอะซิเตตและกรดอะซิติกจึงทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์เพื่อรักษาระดับ pH ที่ค่อนข้างคงที่สิ่งนี้มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการใช้งานทางชีวเคมีซึ่งปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับ pH ในช่วงที่เป็นกรดเล็กน้อย (pH 4-6)นอกจากนี้ยังใช้ในแผ่นทำความร้อนสำหรับผู้บริโภคหรือเครื่องอุ่นมือ และยังใช้ในน้ำแข็งร้อนด้วย ผลึกโซเดียมอะซิเตตไตรไฮเดรตจะละลายที่ 58 °C โดยละลายในน้ำที่ตกผลึกเมื่อได้รับความร้อนถึงประมาณ 100°C และปล่อยให้เย็นในเวลาต่อมา สารละลายที่เป็นน้ำจะมีความอิ่มตัวสูงสารละลายนี้สามารถทำความเย็นได้สูงสุดถึงอุณหภูมิห้องโดยไม่เกิดผลึกเมื่อคลิกบนแผ่นโลหะในแผ่นทำความร้อน จะเกิดจุดศูนย์กลางนิวเคลียสขึ้น ซึ่งทำให้สารละลายตกผลึกเป็นผลึกไตรไฮเดรตที่เป็นของแข็งอีกครั้งกระบวนการเกิดพันธะของการตกผลึกเป็นแบบคายความร้อน ดังนั้นจึงปล่อยความร้อนออกมาความร้อนแฝงของฟิวชันอยู่ที่ประมาณ 264–289 กิโลจูล/กก.
