Carboxymethylcellulose
Aussehen:weißes oder milchig-weißes Pulver
Physikalische Eigenschaften:Es ist ein Cellulosederivat mit Carboxymethylgruppen (-CH2-COOH), die an einige der Hydroxylgruppen der Glucopyranose-Monomere gebunden sind, die das Celluloserückgrat bilden.Es wird auch als CMC, Carboxymethyl, bezeichnet.Cellulosenatrium, Natriumsalz von Caboxymethylcellulose.CMC ist einer der wichtigsten wasserlöslichen Polyelektrolyten.Es kann in Wasser löslich, in Alkohol, Ethanol, Benzol, Chloroform und anderen organischen Lösungsmitteln unlöslich sein.Beständig gegen tierische und pflanzliche Öle und wird durch Beleuchtung nicht beeinträchtigt.
Spezifikation:
Carboxymethylcellulose-Natrium (CMC) für Lebensmittel
| Typ | Natrium % | Viskosität (2 % wässrige Lösung, 25°C) mpa.s | pH | Chlorid (Cl-%) | Trocknungsverlust (%) | Viskositätsverhältnis |
| FH9FH10 | 9,0-9,59,0-9,5 | 800-12003000-6000 | 6,5-8,06,5-8,0 | ≤1,8≤1,8 | ≤6,0≤6,0 | ≥0,90≥0,90 |
| FM9 | 9,0-9,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,90 |
| FVH9 | 9,0-9,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,82 |
| FH6 | 6,5-8,5 | 800-1000 1000-1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FM6 | 6,5-8,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FVH6 | 6,5-8,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
CMC für Reinigungsmittel
| Typ | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Viskosität (2 % wässrige Lösung, 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Substitutionsgrad | 0,50-0,70 | 0,50-0,70 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 |
| pH | 8,0-11,0 | 8,0-11,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 |
| Trocknungsverlust (%) | 10.0 |
Anwendung: CMC (im Volksmund „Industrie-Gourmet-Pulver“ genannt) ist eine Art repräsentativer Celluloseether in wasserlöslichen Faserderivaten, der in der Lebensmittelverarbeitung, Milchsäuregetränke- und Zahnpastaindustrie usw. weit verbreitet ist und eine wichtige Rolle spielt In jeder Industrie oder jedem Gewerbe als Emulgator, Leimungsmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel, Verzögerer, Filmbildner, Dispergiermittel, Suspensionsmittel, Klebstoff, Merzerisierungsmittel, Glanzmittel und Farbfixiermittel usw. hat es viele Vorteile gegenüber natürlichen Gemeinschafts- und Kommunikationseinrichtungen .
