কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ
চেহারা:সাদা বা দুধের সাদা পাউডার
শারীরিক বৈশিষ্ট্যাবলী: এটি একটি সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যা কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপ (-CH2-COOH) এর সাথে আবদ্ধ গ্লুকোপাইরানোজ মনোমারের কিছু হাইড্রক্সিল গ্রুপের সাথে আবদ্ধ যা সেলুলোজ মেরুদণ্ড তৈরি করে।একে CMC, Carboxymethyl নামেও ডাকা হয়।সেলুলোজ সোডিয়াম, ক্যাবক্সি মিথাইল সেলুলোজের সোডিয়াম লবণ।CMC একটি গুরুত্বপূর্ণ জল দ্রবণীয় পলিইলেক্ট্রোলাইট।এটি পানিতে দ্রবণীয়, অ্যালকোহল, ইথানল, বেনজিন, ক্লোরোফর্ম এবং অন্যান্য জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় হতে পারে।প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিরোধী এবং আলোকসজ্জা দ্বারা প্রভাবিত হয় না।
স্পেসিফিকেশন:
খাবারের জন্য কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম (সিএমসি)
| টাইপ | সোডিয়াম % | সান্দ্রতা (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | pH | ক্লোরাইড (Cl-%) | শুকানোর ক্ষতি (%) | সান্দ্রতা অনুপাত |
| FH9FH10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6.5-8.06.5-8.0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0.90≥0.90 |
| FM9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.82 |
| FH6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FM6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
ডিটারজেন্ট জন্য CMC
| টাইপ | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| সান্দ্রতা (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| প্রতিস্থাপন ডিগ্রী | 0.50-0.70 | 0.50-0.70 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 |
| শুকানোর ক্ষতি (%) | 10.0 |
আবেদন: CMC (অশ্লীলভাবে বলা হয় "ইন্ডাস্ট্রিল গুরমেট পাউডার") হল জলে দ্রবণীয় ফাইবার ডেরিভেটিভের এক ধরনের প্রতিনিধি সেলুলোজ ইথার, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয় এবং টুথপেস্ট ইত্যাদি শিল্পের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ইমালসিফায়ার, সাইজিং এজেন্ট। স্টেবিলাইজার, থিকেনার, রিটার্ডার, ফিল্ম প্রাক্তন, ডিসপারসিং এজেন্ট, সাসপেন্ডিং এজেন্ট, আঠালো, মার্সারাইজিং এজেন্ট, লাস্টারিং এজেন্ট এবং কালার ফিক্সিং এজেন্ট ইত্যাদি হিসাবে প্রতিটি শিল্পে বা ব্যবসায়, এর অনেক সুবিধা রয়েছে যা প্রাকৃতিক সাধারণ এবং যোগাযোগ সুবিধা। .
