Karboksimetilceluloze
Izskats:balts vai pienaini balts pulveris
Fiziskās īpašības: tas ir celulozes atvasinājums ar karboksimetilgrupām (-CH2-COOH), kas saistītas ar dažām glikopiranozes monomēru hidroksilgrupām, kas veido celulozes mugurkaulu.To sauc arī par CMC, karboksimetilu.Nātrija celuloze, kaboksimetilcelulozes nātrija sāls.CMC ir viens no svarīgākajiem ūdenī šķīstošajiem polielektrolītiem.Tas var šķīst ūdenī, nešķīst spirtā, etanolā, benzolā, hloroformā un citos organiskos šķīdinātājos.Izturīgs pret dzīvnieku un augu eļļām, un to neietekmē apgaismojums.
Specifikācija:
Karboksimetilcelulozes nātrijs (CMC) pārtikai
| Tips | Nātrija % | Viskozitāte (2% ūdens šķīdums, 25°C) mpa.s | pH | Hlorīds (Cl-%) | Žāvēšanas zudums (%) | Viskozitātes attiecība |
| FH9FH10 | 9,0-9,59,0-9,5 | 800-12003000-6000 | 6,5-8,06,5-8,0 | ≤1,8≤1,8 | ≤6,0≤6,0 | ≥0,90≥0,90 |
| FM9 | 9,0-9,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,90 |
| FVH9 | 9,0-9,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,82 |
| FH6 | 6,5-8,5 | 800-1000 1000-1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FM6 | 6,5-8,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FVH6 | 6,5-8,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
CMC mazgāšanas līdzeklim
| Tips | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Viskozitāte (2% ūdens šķīdums, 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Aizvietošanas pakāpe | 0,50-0,70 | 0,50-0,70 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 |
| pH | 8,0-11,0 | 8,0-11,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 |
| Žāvēšanas zudumi (%) | 10.0 |
Pieteikums: CMC (vulgāri saukts par "industril gourmet pulveri") ir sava veida reprezentatīvs celulozes ēteris ūdenī šķīstošā šķiedru atvasinājumā, ko plaši izmanto pārtikas pārstrādes, pienskābes dzērienu un zobu pastas utt. rūpniecībā, un tam ir svarīga loma. ikvienā nozarē vai tirdzniecībā kā emulgators, līmēšanas līdzeklis. stabilizators, biezinātājs, palēninātājs, plēves veidotājs, disperģētājs, suspensijas līdzeklis, līmviela, merserizējošs līdzeklis, spīduma līdzeklis un krāsu fiksācijas līdzeklis utt. .
