ZDH ફૂડ-ગ્રેડ CMC નો ઉપયોગ ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં ઉમેરણ તરીકે થાય છે, જેમાં જાડું થવું, સ્થગિત કરવું, પ્રવાહીકરણ કરવું, સ્થિર કરવું, આકાર આપવો, ફિલ્માંકન કરવું, જથ્થાબંધ કરવું, કાટરોધક, તાજગી જાળવી રાખવી અને એસિડ-પ્રતિરોધક વગેરે. તે ગુવાર ગમ, જિલેટીનને બદલી શકે છે. , સોડિયમ અલ્જીનેટ અને પેક્ટીન.તે આધુનિક ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમ કે સ્થિર ખોરાક, ફળોનો રસ, જામ, લેક્ટિક એસિડ પીણાં, બિસ્કિટ અને બેકરી ઉત્પાદનો વગેરે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| ભૌતિક બાહ્ય | સફેદ અથવા પીળો પાવડર |
| સ્નિગ્ધતા(2%,mpa.s) | 15000-30000 |
| અવેજીની ડિગ્રી | 0.7-0.9 |
| PH(25°C) | 6.5-8.5 |
| ભેજ(%) | 8.0 મહત્તમ |
| શુદ્ધતા(%) | 99.5મિનિ |
| હેવી મેટલ(Pb), ppm | 10 મહત્તમ |
| આયર્ન, પીપીએમ | 2 મહત્તમ |
| આર્સેનિક, પીપીએમ | 3 મહત્તમ |
| લીડ, પીપીએમ | 2 મહત્તમ |
| બુધ, પીપીએમ | 1 મહત્તમ |
| કેડમિયમ,પીપીએમ | 1 મહત્તમ |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | 500/g મહત્તમ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | 100/g મહત્તમ |
| ઇ.કોલી | શૂન્ય/જી |
| કોલિફોર્મ બેક્ટેરિયા | શૂન્ય/જી |
| સૅલ્મોનેલા | શૂન્ય/25 ગ્રામ |
પોસ્ટ સમય: મે-27-2021
