ZDH food-grade CMC ကို ထူထပ်ခြင်း၊ ဆိုင်းငံ့ခြင်း၊ emulsifying၊ stabilizing၊ ပုံဖော်ခြင်း၊ ရိုက်ကူးခြင်း၊ bulking၊ သံချေးတက်ခြင်း၊ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် အက်ဆစ်ဒဏ်ခံခြင်း စသည်တို့ကို အစားအစာနယ်ပယ်တွင် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းသည် guar gum, gelatin တို့ကို အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဆိုဒီယမ် alginate နှင့် pectin တို့ဖြစ်သည်။အေးခဲထားသောအစားအစာ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ ယို၊ လက်တစ်အက်ဆစ်အချိုရည်များ၊ ဘီစကွတ်နှင့် မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ စသည်တို့ကဲ့သို့သော ခေတ်မီစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။