ZDH livsmedelsklassad CMC används som tillsats i livsmedelsområdet, med funktionerna att förtjocka, suspendera, emulgera, stabilisera, forma, filma, fylla, korrosionsskydda, bibehålla fräschhet och syrabeständighet etc. Det kan ersätta guargummi, gelatin natriumalginat och pektin.Det används ofta i modern livsmedelsindustri, såsom fryst mat, fruktjuice, sylt, mjölksyradrycker, kex och bageriprodukter etc.
| Artikel | Specifikation |
| Fysisk exteriör | Vitt eller gulaktigt pulver |
| Viskositet(2%,mpa.s) | 15000-30000 |
| Substitutionsgrad | 0,7-0,9 |
| PH(25°C) | 6,5-8.5 |
| Fukt(%) | 8,0 Max |
| Renhet(%) | 99.5Min |
| Heavy Metal(Pb), ppm | 10 Max |
| Järn, ppm | 2 Max |
| Arsenik, ppm | 3 Max |
| Bly, ppm | 2 Max |
| Merkurius, ppm | 1 Max |
| Kadmium,ppm | 1 Max |
| Totalt tallriksantal | 500/g Max |
| Jäst & mögel | 100/g Max |
| E coli | Noll/g |
| Koliforma bakterier | Noll/g |
| Salmonella | Noll/25g |
Posttid: 27 maj 2021
