CMC เกรดอาหาร ZDH ใช้เป็นสารเติมแต่งในด้านอาหาร โดยมีฟังก์ชั่นการทำให้หนาขึ้น ระงับ ทำให้เป็นอิมัลชัน ทำให้คงตัว สร้างรูปร่าง ถ่ายทำ พะรุงพะรัง ป้องกันการกัดกร่อน รักษาความสด และต้านทานกรด ฯลฯ มันสามารถแทนที่เหงือกกระทิง เจลาติน , โซเดียมอัลจิเนต และเพคตินมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ เช่น อาหารแช่แข็ง น้ำผลไม้ แยม เครื่องดื่มกรดแลคติก ผลิตภัณฑ์บิสกิตและเบเกอรี่ เป็นต้น
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| ภายนอกทางกายภาพ | ผงสีขาวหรือสีเหลือง |
| ความหนืด(2%,เมกะพาสคัล) | 15,000-30,000 |
| ระดับของการทดแทน | 0.7-0.9 |
| พีเอช(25°C) | 6.5-8.5 |
| ความชื้น(%) | 8.0สูงสุด |
| ความบริสุทธิ์(%) | 99.5นาที |
| โลหะหนัก(Pb) , ppm | 10สูงสุด |
| เหล็ก, ppm | 2สูงสุด |
| สารหนู, ppm | 3สูงสุด |
| ตะกั่ว, ppm | 2สูงสุด |
| ปรอท, ppm | 1สูงสุด |
| แคดเมียม,ppm | 1สูงสุด |
| จำนวนจานทั้งหมด | สูงสุด 500/ก |
| ยีสต์และรา | สูงสุด 100/ก |
| อีโคไล | ไม่มี/ก |
| แบคทีเรียโคลิฟอร์ม | ไม่มี/ก |
| ซัลโมเนลลา | ไม่มี/25g |
เวลาโพสต์: May-27-2021
