ZDH næringsmiddelgodkjent CMC brukes som tilsetningsstoff i matvareområdet, med funksjonene fortykning, suspendering, emulgering, stabilisering, forming, filming, bulking, anti-korrosjon, bevaring av friskhet og syrebestandighet etc. Det kan erstatte guargummi, gelatin , natriumalginat og pektin.Det er mye brukt i moderne næringsmiddelindustri, som frossen mat, fruktjuice, syltetøy, melkesyredrikker, kjeks og bakeriprodukter etc.
| Punkt | Spesifikasjon |
| Fysisk eksteriør | Hvitt eller gulaktig pulver |
| Viskositet(2%,mpa.s) | 15000-30000 |
| Substitusjonsgrad | 0,7-0,9 |
| PH(25°C) | 6,5-8.5 |
| Fuktighet(%) | 8,0 Maks |
| Renhet (%) | 99.5Min |
| Tungmetall(Pb), ppm | 10 Maks |
| Jern, ppm | 2 Maks |
| Arsen, ppm | 3 Maks |
| Bly, ppm | 2 Maks |
| Merkur, ppm | 1 Maks |
| Kadmium,ppm | 1 Maks |
| Totalt antall tallerkener | 500/g Maks |
| Gjær og muggsopp | 100/g Maks |
| E coli | Null/g |
| Koliforme bakterier | Null/g |
| Salmonella | Null/25g |
Innleggstid: 27. mai 2021